Budinca Sarata De Paine

loading...

 

Budinca Sărată De Paine – De câte ori începe să se întărească pâinea ,în pungă,trebuie să-i găsesc repede o întrebuințare,că altfel mi-o aruncă fiimea :))…și fac de la pesmet simplu,pesmet italian de casa…până la budinci ,tarte sau pizza
În seara asta am făcut o budincă cu ce era deja început prin frigider și vă scriu rețeta cu aproximație…pentru că n-am măsurat nimic…făcând totul la ochi :)).Daca aveți ocazia s-o faceți,îndrăzniți și nu veți regreta…parol !!!…tava mea are 22 x 34,5 cm
 budinca de paine
  Ingrediente: pentru 8 porții mari Budinca Sărată De Paine

Cam 5-600g pâine mai tare,ruptă bucățele
Cam 300 ml lapte dulce
8 ouă (mititele au fost ale mele sau 5-6 mari)
250 g smântâna 30% grăsime
Sare +piper +1 linguriță turmeric/curcuma (opțional)
Câte 1/2 ardei gras colorat (roșu, verde,portocaliu) tăiat cubulețe
6 felii subțiri salam afumat de curcan,cubulețe
3 crenwusti de pui tăiați felii
3 felii de jambon slab,cubulețe
3 linguri parmezan fin
O mână pătrunjel verde ,tocat
Unt pentru uns forma
O mână de cașcaval ras

Mod de preparare Budinca Sărată De Pâine  :

Se rupe pâinea,bucățele,se toarnă lapte rece și se lasă în frigider câteva ore sau până a doua zi
Se bat ouăle (cu furculita),împreună cu smântâna și condimentele și se pun peste pâine
Se adaugă celelalte ingrediente tocate si se omogenizeaza ușor cu o lingura
Se mai condimenteaza dacă doriți (dar nu exagerat )
Se unge forma cu unt,se toarnă compoziția și se dă la cuptor ,cam 30-40 min,până se rumenește(depinde de cuptor)
Se răcorește puțin apoi se taie

**ar fii mers și câteva măsline ,dar eu și copiii nu mâncam deloc 🙂
**restul ingredientelor pot fi după gustul fiecaruia
**este foarte pufoasă si gustoasă
Bon Appétit 
Edit later: 7 December 2017..o altă tură, cu alte ingrediente : cubulețe de ardei kapia, brânză brie,mozzarella, jambon afumat,salam uscat,cașcaval mimolette ,ciboulette (codițe de ceapă verde-chivas)
Budincă de pâine

Budincă de pâine 

Toate cele tăiate cubulețe au fost amestecate cu 5-600 g pâine înmuiată în 300 ml lapte (câteva ore), 5 ouă foarte mari, 3 linguri cu vârf smântâna 30%,condimente

Budincă de pâine

Pus totul în tava unsă cu unt, copt vreo 45 min apoi presărat cașcaval ras

Budincă de pâine

Se poate servi atât caldă (doar că se taie mai urât porțiile)

Budincă de pâine

Cât și rece, ca aperitiv, porțiile tăiate fiind mult mai estetice

Budincă de pâine

Budincă de pâine 

**deasupra este jeleu de ardei roșu

Covrigi Pufosi De Casa
Plăcintă Cu Brânză Și Iaurt
(Visited 4.163 times, 1 visits today)
Sumar
recipe image
Nume Reteta:
Budinca Sarata De Paine
Publicat Pe:
Timp Total:
Voturi :
4.51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
loading...
Comentează și tu!