Budinca Sarata De Paine

Budinca Sărată De Paine – De câte ori începe să se întărească pâinea ,în pungă,trebuie să-i găsesc repede o întrebuințare,că altfel mi-o aruncă fiimea :))…și fac de la pesmet simplu,pesmet italian de casa…până la budinci ,tarte sau pizza

În seara asta am făcut o budincă cu ce era deja început prin frigider și vă scriu rețeta cu aproximație…pentru că n-am măsurat nimic…făcând totul la ochi :)).Daca aveți ocazia s-o faceți,îndrăzniți și nu veți regreta…parol !!!…tava mea are 22 x 34,5 cm

Ingrediente: pentru 8 porții mari Budinca Sărată De Paine

Cam 5-600g pâine mai tare,ruptă bucățele
Cam 300 ml lapte dulce
8 ouă (mititele au fost ale mele sau 5-6 mari)
250 g smântâna 30% grăsime
Sare +piper +1 linguriță turmeric/curcuma (opțional)
Câte 1/2 ardei gras colorat (roșu, verde,portocaliu) tăiat cubulețe
6 felii subțiri salam afumat de curcan,cubulețe
3 crenwusti de pui tăiați felii
3 felii de jambon slab,cubulețe
3 linguri parmezan fin
O mână pătrunjel verde ,tocat
Unt pentru uns forma
O mână de cașcaval ras

Mod de preparare Budinca Sărată De Pâine :

Se rupe pâinea,bucățele,se toarnă lapte rece și se lasă în frigider câteva ore sau până a doua zi
Se bat ouăle (cu furculita),împreună cu smântâna și condimentele și se pun peste pâine
Se adaugă celelalte ingrediente tocate si se omogenizeaza ușor cu o lingura
Se mai condimenteaza dacă doriți (dar nu exagerat )
Se unge forma cu unt,se toarnă compoziția și se dă la cuptor ,cam 30-40 min,până se rumenește(depinde de cuptor)
Se răcorește puțin apoi se taie

**ar fii mers și câteva măsline ,dar eu și copiii nu mâncam deloc 🙂

**restul ingredientelor pot fi după gustul fiecaruia

**este foarte pufoasă si gustoasă

Bon Appétit

Edit later: 7 December 2017..o altă tură, cu alte ingrediente : cubulețe de ardei kapia, brânză brie,mozzarella, jambon afumat,salam uscat,cașcaval mimolette ,ciboulette (codițe de ceapă verde-chivas)

Budincă de pâine

Toate cele tăiate cubulețe au fost amestecate cu 5-600 g pâine înmuiată în 300 ml lapte (câteva ore), 5 ouă foarte mari, 3 linguri cu vârf smântâna 30%,condimente