Plăcintă Cu Brânză Și Iaurt

Plăcintă Cu Brânză Și Iaurt – Am facut deseori această plăcintă, fie cu smântână slabă cu 4% grăsime, fie cu fromage blanc (ceva care seamănă cu iaurtul grecesc).

Uneori îi pun si stafide înmuiate in rom, alteori o fac simplă de tot, ca acum.
Foile sunt cumpărate, pentru că eu nu mă încumet să fac, știind că nu o să-mi iasă niciodată așa subțiri. Dacă foile depășesc tava, pliațile către interior.

Ingrediente Plăcintă Cu Brânză Și Iaurt

1 pachet foi plăcintă (din cele subțiri)
1 kg fromage blanc (gen iaurt grecesc )
500 g brânză (eu am pus 350g feta+150g cremă de brânză)
6 ouă
Pentru uns
2 ouă

Mod de preparare Plăcintă Cu Brânză Și Iaurt

1.Se amestecă fromage cu brânzeturile si cele 6 ouă
2.Se pun in tava unsă, 3 foi unse fiecare cu ulei, un strat de cremă de brânză, 3 foi unse, cremă…până se termină cu ultimul strat de foi
3.Se bat cu furculița cele 2 ouă rămase si se toarnă peste foi
4.Se bagă la cuptorul încins, la foc mediu, până se rumenește frumos
5.Se răcorește puțin apoi se taie

Bon appétit !!!
UPDATE : 31 iulie 2015
Azi am refăcut plăcinta cu mici diferențe :
Am pus brânză juma’de vacă-juma’de oaie (gustul e tot super-ceva gen „pateuri cu branza” din patiserie)
Am pus in crema de brânză o linguriță de turmeric (curcuma) și 1/4 linguriță ghimbir pudră (pt culoare dar și pt că e sănătos)
Am bătut deasupra, doar 1 ou ,bătut cu 2-3 linguri smântână
Cam așa mi-a ieșit