Biscuiti Algerieni cu Jeleu

Biscuiti Algerieni cu Jeleu – Tot din gama biscuitilor algerieni,am incercat o reteta simpla si aspectuoasa,ce pot fi serviti ca atare sau dimineata langa o cafea.

Ingrediente Biscuiti Algerieni cu Jeleu

2 oua
120g zahar tos
100 ml ulei
coaja rasa de lamaie
1/2 lgt praf de copt
faina cat cuprinde un aluat potrivit
2 lg pudra de migdale

Mod de preparare Biscuiti Algerieni cu Jeleu

Se mixeaza bine ouale cu zaharul pana se albesc
Se adauga usor uleiul,coaja de lamaie apoi faina amestecata cu praful de copt
Se framanta cu mana pana nu se mai lipeste apoi se fac 2 suluri (cat de plate dorim,dupa cat vrem sa fie biscuitii de inalti)
Se pun in tava cu hartie de copt si se face cu degetul ,pe centrul fiecaruia,cate un sant(nu si la capete)
Se ung cu albus de ou si se presara pudra de migdale(sau nuci,alune)
Se coace la foc potrivit ,doar pana se aureste putin
Se pudreaza cu zahar farin (eu nu i-am mai pudrat) si se pune jeleu sau gem pe sant (mai gros ar trebui ca sa nu curga)
Se taie felii mai groase ,cat sa stea in picioare