Tort cu Fasole si Ciocolata

Acum vreo 2 săptămâni urmăream emisiunea „cireașa de pe tort” unde Gianina Corondan  ,gazda din acea seara ,le-a servit invitațiilor ca desert Tort cu Fasole si Ciocolata .M-a uimit combinația și trebuia s-o încerc 🙂
…ca tot aveam o conserva mare de fasole roșie (restul am folosit la ( bruschete cu crema de fasole ).Doar ca eu am tăiat blatul în 2 și am umplut cu o crema pentru al savura cu și mai multa plăcere.

Ingrediente Tort cu Fasole si Ciocolata
Blat

• 250 g boabe fierte de fasole roșie (din conserva)
• 4 oua
• 200 g zahar
• 25 g unt
• 2 linguri cacao
• 1 linguriță rom

Crema

• 200 ml smântână lichida 30% foarte rece
• 400 g mascarpone
• 4 lingură zahar pudra
• 2 linguri cacao
• 1 linguriță rom

Glazura

• 150 g ciocolata cu alune
• 30 ml smântână lichida
• 20 g unt

Mod de preparare Tort cu Fasole si Ciocolata

1. Am blenduit fasolea scursa bine,pana a devenit pasta
2. Am pus într-un castron ,pasta + gălbenusurile + zaharul + untul topit putin și am mixat bine,bine
3. Am adăugat cacao și rom și am mixat iar
4. Am bătut albușurile spuma tare și le-am adăugat ușor peste compoziție,cu o spatula
5. Am pus în forma de tort (20 cm) unsa și tapetata cu hârtie si am copt 1 ora la foc mic (doar ultimele 5 min am dat focul mai tare)
6. Am lăsat sa se răcească,am tăiat capacul și l-am îndepărtat (fac eu ceva din el) și am tăiat pe din 2 blatul
7. Am bătut smântână lichida ,întâi la viteză mică,apoi mare până s-a făcut o frișcă tare (m-au ajutat și 3-4 picături de zeamă de lămâie)
8. Am bătut separat mascarpone + zahar + cacao apoi am amestecat cu frișcă ,ușor,amestecând cu lingura am pus și rom și am omogenizat bine apoi am întins crema intre cele 2 foi de blat
9. Am încălzit pentru glazura , smântână lichidă și untul ,la foc mic
10. Am adăugat ciocolată bucățită (oprind focul) și am amestecat energic,obținând o glazura fluida
11. Am turnat-o ușor pe tort ,după ce presărasem ca decor bomboane de ciocolata

**Am reușit sa-l țin o ora la frigider ,apoi l-am tăiat și savurat (scoțând o mie de sunete de „mmmmmmmm”)

Dacă vă place această rețetă , vă invit s-o apreciați,distribuiți sau s-o comentați chiar aici pe blog,pentru că aici comentariile nu se pierd și pot fi utile și altor vizitatori.Dacă ați încercat rețeta puteți atașa și o fotografie cu rezultatul ,la comentariul vostru! Spor la gătit și Poftă Bună !