Tagliatelle Cu Sos Și Jambon

Tagliatelle cu sos și jambon

Pentru că cei mici adoră pastele cu sos roșu,la prânz am încropit repede câte o porție după placul lor.

Pastele au fost cumpărate și le am fiert în apă cu sare,după instrucțiuni (poate vreo 2-3 min în plus)

Tagliatelle cu sos si jambon

Ingrediente ( 4 porții )

• 250 g paste
• 250 g felii jambon (degresat)
• 500 ml pulpă de roșii
• 2 linguri pastă tomate
• 1 cățel mare de usturoi (răzuit)
• 1 linguriță ierburi de Provence
• Sare și piper după gust
• Pătrunjel pentru decor

Mod de preparare

1. Se fierb pastele în apă cu sare, se scurg și se amestecă cu 1 lingură ulei de măsline
2. Se toacă cubulețe mici,jambonul și se pune la călit în celelalte 2 linguri de ulei

Tagliatelle cu sos si jambon

3.Se rumenește ușor,apoi se adaugă usturoiul răzuit,pulpa de roșii,bulion,sare și piper după gust și ierburile (dacă vi se pare prea gros,adăugați și câteva linguri cu apă)

Tagliatelle cu sos si jambon

4.Se amestecă bine și după vreo 5 min de clocotit,oprim focul

Tagliatelle cu sos si jambon

5.Se toarnă sosul peste tagliatelle ,amestecând ușor și se servește cu poftă (ar fii mers și puțin parmezan)

Tagliatelle cu sos si jambon

Eu le am servit albe ,iar sosul l am pus dedesubt și deasupra pastelor apoi am decorat cu pătrunjel

Bon appétit !!!