Din ciclu văzut,plăcut (ochiului),făcut..
Soțul meu este mare fan pește,sub orice formă iar de săptămâna trecută,medicul l-a trecut la regim,recomandându-i mult pește.
Însă eu trebuie să caut și să-l mai garnisesc cu ceva.Și cum lui nu-i plac pastele,în general,de cum am văzut la Cerulina,masa ei,m-am gândit că sigur îl voi atrage.Punct ochit,punct lovit :)))
De cum o intrat pe ușă, m-a luat la întrebări ce-i cu pastele alea,că doar știu că nu-i plac.I-am zis să guste ,măcar..Iară el,s-o așezat la masă, licărindu-i ochii la fâșiuțele de pește, a gustat..și tot gustat până a golit farfuria…și cică,să mai fac,că sunt tare bune 🙂
Multumesc, Cera pentru idee !!!
Ingrediente
125 g spaghete
100 g anșoa marinat
1 lingură capere marinate
Câte un vârf de linguriță de fulgi de ardei,piper alb,oregano
2 linguri de măsline verzi(erau umplute cu pastă de anșoa)
Pătrunjel verde
1 lingură ulei de măsline
2 căței de usturoi
1 conservă roșii în sos
Am pus pastele la fiert,în apă clocotită cu un praf de sare.
Am scos fileurile de anșoa din uleiul în care erau marinate(oprind câteva pentru decor) și am tăiat fin ,cățeii de usturoi
Am pus tigaia cu fund gros, la încins, la foc mic și am adăugat usturoiul și fileurile de anșoa(fără ulei pentru ca erau deja uleioase)
Am acoperit și după 2 min am dat cu lingura prin ei,am adăugat roșiile în sos și condimentele, apoi măslinele
Am acoperit și am lăsat la înăbușit ,cam 10 min ,cât au fiert pastele
După ce au fiert spaghetele,le-am strecurat și le-am răsturnat în tigaie
Am presărat pătrunjel verde și am amestecat 1 min ,să se îmbine aromele.
Am răsturnat pe platou și am deorat cu fileurile de anșoa, oprite și o lingură de ulei de măsline și pătrunjel verde
*** rezultă o porție mare pentru un gurmand :)) sau 2 porții normale
Te îmbrățișez cu drag, Cera !!!!!
Bon appétit !!!!!!
Aldea Monica