Prajitura Cu Zmeura Si Crema De Vanilie

loading...

Prajitura Cu Zmeura Si Crema De Vanilie – Daca tot mi-a venit cheful de prajiturit,am îmbinat gustul cu aspectul ,rezultand un deliciu ,ce cu greu ii poți rezista.Nu stiu daca pot zice ca este o prajitura light,pentru ca n-am folosit zahar,dar va asigur ca este destul de dulce.

Prajitura Cu Zmeura Si Crema De Vanilie

Ingrediente Prajitura Cu Zmeura Si Crema De Vanilie

Blat
5 oua,5 linguri apa,10 linguri faina,1lingurita praf de copt,100 g zmeura congelata,indulcitor Ștevia după gust
Crema
2 pachete(2×125g) crema patiserie
900 ml lapte rece
100 ml smântână lichida 30%
Vanilie
Sirop – 250 ml sirop grenadina (fructe de pădure)
Piscoturi 40 buc
4 linguri pudra de alune + 1 lingura cacao

 

Mod de preparare Prajitura Cu Zmeura Si Crema De Vanilie

 

Se mixează albusurile spuma,cu un praf de sare apoi cu îndulcitor după gust
Se adaugă apa,puțin cate puțin apoi galbenusurile pe rand,mixand ușor
Se adaugă faina amestecata cu praful de copt si se omogenizeaza
Se toarnă intr-o tava inalta,cu hârtie (20×25) si se infig zmeurele din loc in loc
Se coace cam 30 min ,la foc mediu (testati ca scobitoarea sa iasă curata)
Se răcește blatul pe un grătar si se scoate hârtia de pe el apoi se pune iînapoi in tava in care am copt si se insiropeaza cu sirop diluat
Se mixează praful de crema cu laptele rece si vanilia pana se îngroașă si se împarte in 2
Se intinde jumătate din crema peste blatul insiropat
Se pune un strat de piscoturi trecute prin sirop diluat si tăvălite prin pudra de alune amestecata cu cacao
Se amesteca cealaltă jumătate de crema cu smântână lichida si se pune peste stratul de pișcoturi,cu mare grija (eu am folosit o spatula sa nivelez)
Se acoperă cu alt strat de pișcoturi trecute prin sirop si tăvălite prin pudra de alune amestecata cu cacao
Se da la rece minim 2 h sau peste noapte

Prajitura cu zmeura si crema de vanilie1

*eu am folosit indulcitor la blat pentru ca nu mai aveam zahar in casa,dar se pot pune 10 linguri de zahar
*siropul l-am diluat de la început cu apa si am folosit si la blat si la pișcoturi( acestea se trec doar cate o secunda prin el,altfel se înmoaie prea mult si se deformeaza)
*dupa fiecare strat de piscoturi am apasat ușor pe ele pentru a intra puțin in crema
*crema folosita de mine este la fel cu cea de cremes din Ro
Bon Appétit
Prajitura Cu Pandan Si Ciocolata
Prajitura cu Iaurt si Fructe
(Visited 1.282 times, 1 visits today)
Sumar
recipe image
Nume Reteta:
Prajitura Cu Zmeura Si Crema De Vanilie
Publicat Pe:
Timp Gatire:
Voturi :
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
loading...
Comentează și tu!