Prajitura cu Crema de Kaki

Prajitura cu Crema de Kaki – Tocmai ce-am cumparat 2 fructe ce semanau cu rosiile mai mari(se numesc kaki) necoapte deajuns si nu stiam ce gust au 🙂 asa ca am hotarat sa incerc.A doua zi erau deja coapte,zemoase si destul de dulci 🙂 si m-am gandit sa fac o prajitura.

blat  : 4 oua , 200g zahar,50 ml ulei,250g faina,2 linguri cacao,1 plic praf de copt
crema : 2 kaki mari,2 plic zahar vanilat,150g iaurt grecesc,100 ml smantana lichida 30%,1 plic gelatina

*se mixeaza la viteza mare albusurile cu un praf de sare,apoi treptat cu zaharul pana devine bezea
*se freaca galbenusurile cu ulei si se adauga peste albusuri
*se amesteca faina cu cacao si praf de copt si se pune in ploaie peste oua amestecand cu spatula de lemn
*se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie cerata si se coace la foc potrivit cam 30 min
*se lasa la racit apoi se scoate hartia cu grija si se aseaza pe o tava
*se insiropeaza cu cateva linguri de cafea
*se mixeaza bine smantana lichida pana devine frisca
*se blenduiesc la robot cele 2 kaki cu zaharul vanilat,se adauga iaurtul si frisca apoi gelatina preparata conform celor scrise pe plic
*se da crema la rece 10-15 min apoi se intinde peste blatul insiropat
*se pudreaza cu cacao ,simplu sau cu model
*se serveste taiata dupa ce sta la frigider 2-3 ore

*** a iesit o crema super pufoasa iar prajitura in sine ,aduce cu tiramisu 🙂