Pop Cakes Carotte Chocolat

Popcakes cu morcovi și ciocolată

Aceste acadele cu morcovi și ciocolată pentru copii sunt ispititoare dar și gustoase.
Și dacă tot mi-am luat această formă specială, am zis să încerc rețetele din cărticica primită cadou

Popcakes cu morcovi și ciocolată

Eu am dublat rețeta pentru a pregăti mai multe , să le ofer cadou unor copii drăgălași, dar voi scrie așa cum e în carte.
Ingrediente ( 40 buc )
100 g morcov ras fin
60 g zahăr brun (eu am folosit nerafinat, Muscovado)
1 ou mare
130 g făină
50 g unt topit (și răcorit)
1 linguriță praf de copt
1/4 linguriță scorțișoară pudră
Pentru glazură
150 g ciocolată neagră menaj
Decorațiuni de zahăr

Popcakes cu morcovi și ciocolată

Pentru că am dublat rețeta, eu am pus jumătate zahăr brun, jumătate alb
Mod de preparare
Într-un bol, se cerne făina amestecată cu scorțișoara și praful de copt
În alt bol, se mixează oul cu zahăr, până obținem o spumă
Se pune morcovul ras fin (pe răzătoarea mică) ,în amestecul de făină și se omogenizează bine, apoi se toarnă în spuma de ou, amestecând cu o spatulă

Popcakes cu morcovi și ciocolată

Se adaugă untul topit și răcorit și amestecăm tot cu spatula.

Popcakes cu morcovi și ciocolată

Se pune aluatul într-o pungă tăiată la un colț și se umplu formele

Se așează bine capacul și se bagă în cuptorul încins, la 180° , cam 15 min (mai mult lăsate, riscați să se ardă)
Se răcesc pe un grătar ,timp în care noi topim ciocolata (la microunde, în 2-3 serii de 30 secunde, amestecând după fiecare sau pe foc ,la bain marie)
Se înmoaie vârful bețișoarelor în ciocolată și se înfig în popcakes apoi se dau la congelator 5-10 min (ca să se lipească bine)
Se tăvălesc prin ciocolată caldă (scurgand bine surplusul) ,se decorează cu bombonele de zahăr și se dau la rece

Popcakes cu morcovi și ciocolată

Truc : ca să fie ciocolata cât mai lichidă, se pune într-un borcan de 400g, ruptă bucățele și borcanul într-o oală cu apă, la foc mic
                    Bon appétit !!!