Plachie Cu Macrou

Plachie Cu Macrou

Aveam în congelator niște macrou mărunțel cât palma și omu’ mă tot bătea la cap să-i fac plachie,așa că i-o venit rândul în seara asta 😁

Am dezghețat macroul (să fii fost vreun kg),spălat și dat cu un praf de sare

Plachie Cu Macrou

În tava pentru cuptor (20/30cm) am pus vreo 5 cepe feliate, cățeii feliați de la o căpățână de usturoi, un ardei gras tăiat bucăți mari, un praf de sare,piper și foi dafin

Plachie Cu Macrou

Am așezat deasupra legumelor, peștele, apoi am turnat un pahar de vin alb și 4-5 linguri ulei și am băgat în cuptorul preîncălzit la 180°, pentru o oră

Plachie Cu Macrou

Am scos din cuptor și am turnat o cutie cu  sos de roșii, lăsând în cuptor încă vreo 40 min (ultimele 10 aprins focul și sus,pentru ușoară rumenire)

Plachie Cu Macrou 

Se presară pătrunjel verde tocat și se servește cu mămăliguță (opțional)

Plachie Cu Macrou

Plachie Cu Macrou

Mmmmm ce bunătate… Doar șira spinării a fost de aruncat 😋😋

Bon appétit.!!!!