Orez Cu Spanac

Orez cu spanac

La cină,am pregătit acest preparat simplu dar gustos din cale-afară,datorită uleiului de cocos și legumelor aferente.Și cred că-i destul de sănătos 🙂
Iaca,să vă spun cât de mult am „muncit” eu la acest orez
Am pus la fiert,la foc mic, 1 cană de orez și 2 căni jumate de apă
Am adăugat sare,piper după gust,2 linguri de zarzavat congelat,1/4 linguriță turmeric și am lăsat 15 min,cu capacul deasupra,apoi am oprit focul și am mai lăsat să se umfle

Orez cu spanac

Am spălat o farfurie cu vârf, de frunze de spanac și le-am pus în tigaie,împreună cu o lingură de ulei de cocos
Am acoperit și am lăsat 2-3 min să se înăbușe,reducându-se volumul frunzelor

Orez cu spanac

Am răsturnat peste orez ,amestecând ușor

Orez cu spanac

Orez cu spanac

Am servit alături de legume fierte(brocoli,conopidă romano, morcov) cam 15 min,apoi pudrate cu sare roz și piper colorat și pătrunjel verde

Orez cu spanac

***au ieșit 4 porții ca în poză,folosind o formă rotundă,specială pentru decor
              Bon appétit !!!!

Aldea Monica