Azi îmi dădu iar de lucru, gospodina Cerulina :).Tocmai ce mă pregăteam de plimbare ,fiind muult soare afară și am mai aruncat un ochi pe Facebook, înainte să ies.Ochii mi-au picat în gură, la pozele cu înghețată ale Ceraselei.Asa că i-am scotocit blogul să văd cum face ea, că eu am încercat mai multe variante ,dar nici una pe placul meu și am fost tare încântată de ce am gasit la ea. Mulțumesc, frumoasă gospodină pentru rețetele minunate ♥♥♥
După plimbare, m-am apucat de treabă, inspirându-mă de la ea.Intrati pe pagina ei și veți găsi multe rețete ispititoare
Să vă spun cum am făcut eu Înghețată Cu Pandan 🙂
Ingrediente
6 albușuri mari (un pahar de unică folosință plin ochi,am avut eu)
1 cană de zahăr (200g)
1 linguriță aromă pandan (Se găsește pe Andre Boutique )
1 lingură lichior de alune
Coaja rasă și zeama de la o lămâie verde(lime)
750 ml frișcă lichidă 30 %
3 linguri zahăr pudră
un praf de sare
Mod de preparare
1. Am mixat spumă albușurile cu sarea (poza1)
2.Am adăugat treptat zahărul, mixând până se întărește ca o bezea
3.Am adăugat pandanul, coaja si zeama de lime, lichiorul, mixând după fiecare (poza 2)
4.Am continuat să mixez până am obținut o spumă tare, ce nu cade din castron (poza 3)
5.Am mixat frișca lichidă foarte rece, iar când s-a îngroșat ,am adăugat zahărul pudră, mixând după fiecare lingură(poza 4)
6.Am amestecat spuma cu frișca bătută (poza 5), la viteză mică ,până s-a omogenizat totul (poza 6)
7.Am pus in caserole si am băgat în congelator iar mâine voi servi în cupe, decorată cu putin sos caramel și nuci prăjite
Mi-a plăcut tare mult textura fină și pufoasă și cu siguranță voi încerca si in alte combinații
Bon appétit !!!
Dacă vă place această rețetă , vă invit s-o apreciați,distribuiți sau s-o comentați chiar aici pe blog,pentru că aici comentariile nu se pierd și pot fi utile și altor vizitatori.Dacă ați încercat rețeta puteți atașa și o fotografie cu rezultatul ,la comentariul dumneavoastră! Spor la gătit și Poftă Bună !
Based on 3 Review(s)
Facebook(0)
Google + ()
WordPress(0)