Gulaș De Porc

Gulaș de porc

Gulaș de porc

Fiind sâmbătă ,am vrut să-mi răsfăț soțul cu ceva pe placul lui și totodată,să fac proba la cratița de ceramică,pe care am cumpărat-o aseară 🙂
Așa că am pregătit acest gulaș de porc(se poate și cu carne de vită),foarte gustos dar nu atât de picant cum ar fii trebuit,deoarece stomacul lui,nu permite 🙂
Mi-am strâns ingredientele :

Gulaș de porc

Gulaș de porc

Carne de porc tăiată cuburi mari(să fii fost cam 6-700g)
Cartofi (vreo 4-500g)
3 cepe mari (albă și roșie)
1 morcov mare
Ardei gras roșu tăiat fâșii (vreo 3 )
1 linguriță boia dulce
1 linguriță fulgi de ceapă echalote cu ardei
Mix de piper colorat
1 linguriță sare roz de Himalaya
2 linguri pastă de tomate
2 linguri ulei de măsline
Pătrunjel verde și opțional chimen pentru cei cărora le place gustul

Mai întâi, am pus carnea la perpelit,
cu ulei și am acoperit cu capac

Gulaș de porc

Gulaș de porc

Din când în când, am pus câte o ceașcă de apă, până am încercat carnea și am văzut că s-a frăgezit
Atunci,am adăugat legumele tăiate(ceapa și cartofii cuburi mari,ardeii fâșii, morcovul felii groase)

Gulaș de porc

Gulaș de porc

Am adăugat condimentele apoi am pus apă ,cât să acopere legumele

Gulaș de porc

Gulaș de porc

Am acoperit cu capacul și am lăsat la foc mic,până s-au fiert și ele
Am adăugat pasta de tomate,am gustat dacă mai trebuie ceva(sare,piper) și am oprit focul. Am presărat verdeața tocată și gata 🙂

Gulaș de porc

Gulaș de porc

Ajunge lejer pentru 6 porții…

Gulaș de porc

Gulaș de porc

Bon appétit !!!
Aldea Monica