Diplomat in 3 Culori

Acest tort Diplomat in 3 Culori l-am facut pentru ziua ginerelui meu care ii place foarte mult diplomatul:) am vrut sa fie ceva diferit,asa ca l-am colorat putin:)

Ingrediente Diplomat in 3 Culori

3 oua,
500 ml frisca lichida rece,
7 linguri zahar,
15g gelatina,
100g stafide,
o cutie mica de ananas cuburi,
4 fructe kiwi,
ciocolata pentru topit,
coloranti (optional),
250 ml frisca lichida pt ornat,
o cutiuta cocktail de fructe

Preparare Diplomat in 3 Culori
-se pun stafidele la inmuiat in putina apa calduta
-se pune gelatina la hidratat 10 min ,in 3 linguri de suc ananas
-se pune pe foc o cratita cu apa sa fiarba
-se pune in ea un castron ( cu grija sa nu intre apa in el)
-se bat ouale intregi cu zaharul pana devin ca o crema
-se lasa apoi sa se raceasca putin
-se bate intre timp ,la viteza mare,cele 500 ml frisca
-se adauga in ea,stafidele inmuiate si stoarse bine
-se incalzeste gelatina pana se topeste,amestecand mereu( fara fierbere)
-se racoreste apoi se pune peste frisca
-se adauga si crema de oua racita peste frisca
-se adauga si cubulete de ananas

Asamblare Diplomat in 3 Culori
-am impartit compozitia in 2
-prima jumatate am pus-o intr un castron uns cu unt si imbracat in folie alimentara
-am asezat un strat de felii de kiwi
-a doua jumatate am impartit-o iar in 2
-am colorat putin cu galben o parte si am intins-o usor peste stratul de kiwi
-am mai pus un strat de felii de kiwi
-restul de compozitie am colorat cu putin bleo si am intins usor peste kiwi
-deasupra am pus ceva cuburi fructe dintr-o conserva de cocktail
-am invelit bine cu folia ramasa pe laterale
-am dat la frigider pana a doua zi
-am dezgolit de folie si am rasturnat cu grija
-am batut si cele 250 de frisca si am ornat
-am decorat cu ciocolata topita si fructe din cocktail