Diplomat cu Merișoare și Caise

Tocmai ce cumpărasem niște fructe confiate și m-am gândit sa le incorporez într-un Diplomat cu Merișoare și Caise fără ouă.

Ingrediente Diplomat cu Merișoare și Caise Confiate

1 L smântână lichida 30% foarte rece
400 g iaurt grecesc
4 pachete zahar vanilat
30 g gelatina
1 linguriță vanilie
5 bucăți de fagure (cumpărate)
1 ceașcă de merișoare confiate
1/2 ceașcă caise confiate

Preparare Diplomat cu Merișoare și Caise Confiate

Se pregătește forma (eu am avut o tava mai mare de cozonac) umeda și îmbrăcată în folie transparenta
Se pune în 3 linguri de apă rece gelatina,la hidratat
Se mixează smântâna ,întâi la viteza mica,apoi treptat la viteză mare până obținem o frișcă tare
Se mixează iaurtul cu zaharul vanilat
Se mărunțesc caisele confiate apoi se adaugă împreună cu merișoarele peste iaurt
Se adaugă și frișca bătută tare (din care am oprit câteva linguri pentru ornat)
Se topește pe foc foarte mic gelatina (nu se fierbe) și se adaugă și ea (în fir subțire)
Se omogenizează bine totul cu spatula și se toarnă în forma
Se pune un strat de faguri,se acoperă cu folia lăsată pe margini și se da la frigider pana a doua zi
Se răstoarnă pe tava și se ornează cu frișca oprita,fructe și cu altele după preferință (eu am folosit ciocolata topita și trandafirași din pasta de migdale)

**Frișca se bate tare și ajutata cu câteva picături de lămâie (sau întăritor),dar cu grija sa nu devina unt
**Forma am umezit-o cu apa ca sa se lipească bine ceolofanul de ea
**Se pot folosi și pișcoturi sau biscuiți (înmuiate în sirop)

Dacă vă place această rețetă , vă invit s-o apreciați,distribuiți sau s-o comentați chiar aici pe blog,pentru că aici comentariile nu se pierd și pot fi utile și altor vizitatori.Dacă ați încercat rețeta puteți atașa și o fotografie cu rezultatul ,la comentariul vostru! Spor la gătit și Poftă Bună !

(Visited 1.030 times, 1 visits today)