Chec Cu Mere

În coșul de fructe aveam niște mere mai ofilite de care nu se mai apropia nimeni 😁. Și cum eu nu arunc nimic ,totul se reciclează, am pregătit acest chec nu foarte dulce , cu o textură umedă și un parfum de toamnă 🍁🍂🍁după o rețetă franțuzească

Chec Cu Mere

Ingrediente ( tava 25/15/10 cm )

• 900 g mere
• 3 ouă
• 150 g făină t55
• 100 g zahăr brun
• 100 ml lapte
• 50 g unt topit
• 20-30 g unt pentru decor
• 1 pachet praf de copt
• Zeama de la o lămâie mare
• Un praf sare
• 1 linguriță scorțișoară
• 1/2 linguriță anason
• 1/2 linguriță turmeric (curcuma)-opțional pentru culoare
• 1 linguriță aromă vanilie

Chec Cu Mere

Mod de preparare

Se curăță merele de coajă și cotor , se taie felii subțiri și se stropesc cu zeama de lămâie pentru a nu-și pierde culoarea și pentru a se înmuia

Chec Cu Mere

Se mixează ouăle cu sarea, apoi cu jumătate din cantitatea de zahăr. Se adaugă untul topit, laptele , vanilia și turmericul ( fără de care eu NU pot trăi😁). Se cerne făina împreună cu praful de copt și se mixează totul , apoi se adaugă merele ( fără zeama de lămâie)

Chec Cu Mere

Se amestecă ușor cu o spatulă

Chec Cu Mere

Se toarnă compoziția în forma tapetată cu hârtie de copt, se trânteste de câteva ori de masă pentru a ieși aerul , se presară restul de zahăr amestecat cu scorțișoară și anason și se decorează cu felii de unt

Chec Cu Mere

Se bagă în cuptorul preîncălzit la 180° ( convențional cu rezistență sus-jos,fără ventilație ) pentru 45 min

Chec Cu Mere

Se scoate din formă cu hârtia de copt și se lasă să se răcească puțin,se pudrează cu zahăr pudră vanilat și se transferă pe o tavă

Chec Cu Mere

Se taie felii sau după preferințe

Chec Cu Mere

Super gustos și chiar vă provoc să l încercați

Chec Cu Mere

Bon appétit !!!!