Un mod de a găti pieptul de pui și de a rămâne moale, suculent
![](http://recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2022/08/20220827_0102074295935380338821374-486x1000.jpg)
Ingrediente (pentru 6 persoane)
- 650 g piept de pui
- 1 ceapă mare roșie
- 400 g cartofi
- 200 g ciuperci brune
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper măcinat
- 1 linguriță boia dulce
- 1 linguriță curcuma/turmeric
- 1 linguriță usturoi granulat/pudră
- 4 linguri ulei de măsline
- 5 ouă + 5 linguri smântână 30%+ un praf sare
- 150 g mozzarella rasă
- 3 foi dafin
Mod de preparare
Se taie cuburi pieptul de pui și se pune într-un bol încăpător.
![](http://recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2022/08/picsart_22-08-30_22-38-14-6014171695776367578064-1000x1000.jpg)
Se adaugă peste el ,ceapa tăiată felii, cartofii cuburi, ciupercile sferturi sau jumătăți dacă sunt prea mici ,condimentele,uleiul și se amestecă bine totul.
![](http://recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2022/08/picsart_22-08-30_22-42-36-156336076195281130656-1000x1000.jpg)
Se pune compoziția într-o tavă pentru cuptor (a mea are 20/30/5cm) ,se adaugă dafinul ,se acoperă cu hârtie de copt ( am început să evit folia de aluminiu pentru că este toxică) si se bagă în cuptorul preîncălzit la 180° pentru 40 min.
![](http://recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2022/08/picsart_22-08-30_22-45-12-7685136631662088317738-1000x1000.jpg)
Se bat ouăle cu smântâna si un praf de sare Se scoate tava ,se toarnă ouăle bătute ,se adaugă mozzarella rasă și se mai bagă la cuptor pentru încă 20-25 min ,neacoperit
![](http://recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2022/08/picsart_22-08-30_22-50-33-9775453429062182299490-1000x1000.jpg)
![](http://recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2022/08/20220826_2226373443634256759927364-486x1000.jpg)
Se lasă să se răcorească puțin, apoi se poate tăia în porții, servindu-se ca atare , cu un sos preferat sau alături de o salată preferată
Încercați și nu veți regreta !!! Gustul este deosebit iar textura pieptului de pui este moale și suculentă
Bon appétit !!!!!