Ardei Gras In Otet Claudia

Ardei Gras In Otet Claudia – Ducând dorul gogoșarilor noștri,inexistenți in Franța,am aflat ca se poate pune ardei gras roșu in oțet,de la o prietena drăgălașă ,ce comunic virtual cu ea,Claudia Mengheris.Si pentru început,am pus doar 2 borcane,așteptând degustarea,sa vad daca îmi place gustul.Daca va fi ok,voi mari cantitățile pentru o tura mai mare.

Ingrediente Ardei Gras In Otet Claudia

1, 250 kg ardei gras ( 5 buc am pus eu)
250 ml oțet 8°
300 g zahar
1 lingura cu vârf sare grunjoasa de mare

Pentru borcane

Câteva frunze de țelină
Felii de morcov
2 căței de usturoi
2 foi dafin
Boabe piper
2 borcane de 720g

Mod de preparare Ardei Gras In Otet Claudia
1.Se spală,curată de cotoare si semințe,ardeii apoi se taie bucățele
2.Se toarnă peste ei ,oțetul+zahar+sare si se lăsa 24 ore,la marinat ( amestecând din când in când)
3.Se pun ardeii,cu zeama rezultată, in borcanele pregătite cu ingredientele de sus,se capsează si se depozitează direct in cămara rece

Doamne ajuta !!!
**Voi reveni cu impresii,după degustare si va voi tine la curent cu timpul de păstrare