Salată De Varză ,Chery, Conopidă Mov

Cum ieri a fost zi de piață autohtonă (aici se spune „marché”)  ,musai am fost prezentă 🙂
Am fost cea mai fericită atunci când am găsit conopida mov ( o găsesc destul de rar)

și varza proaspătă, care este o delicatesă rară pentru mine ( dacă o găsesc de 2-3 ori pe an) , făcând referire la varză ca a noastră, din România, nu la cele zeci de feluri ce se găsesc Franța și nu mi plac.

Am tocat fideluță, 1/4 de varză și am pus-o în castron

Am adăugat un buchețel de conopidă mov, rupt în bucățele mici, câteva roșii chery colorate apoi am asezonat totul cu sare neagră, mix piper, ulei de măsline și oțet de mere

Se poate servi simplă ( la diete) sau ca garnitură lângă ceva cărniță (eu am avut șnițel de porc și de caș afumat de Sibiu)

Bon appétit !!!