O prăjitură pe placul familiei mele, pe care am realizat-o, ținând cont de ce aveam disponibil in casă.
INGREDIENTE Prăjitura Loredana
Blat (26/36cm) Prăjitura Loredana
5 ouă, 5 lg zahăr, 5 lg făină, rom, sirop, câteva linguri de gem fără zahăr, un praf de sare,1/2 lgt turmeric
Am mixat albușurile spuma cu un praf de sare, apoi treptat cu zahărul, ca o bezea, am adăugat gălbenușurile pe rand, turmericul si romul.
Am adăugat făina, amestecând cu o spatula, am turnat in tava cu hârtie de copt și am băgat în cuptorul încins, cam 20-25 min.
Am răcit blatul pe un grătar, am îndepărtat hârtia, am așezat pe platou, am insiropat ușor si am intins un strat subțire de gem fără zahăr (roșiatic)
Cremă Prăjitura Loredana
500g frișcă bătută(din smântână lichidă 30 %)
500g mascarpone
200g ciocolată neagră
50 ml frișcă lichidă
200g pișcoturi
Am topit la microunde 1 min, ciocolata cu frișca lichidă, am omogenizat bine si răcit, apoi am amestecat cu jumătate din frișca bătută și am intins peste blatul cu gem.
Am așezat pișcoturile, unul lângă celălalt, apăsând puțin să se fixeze bine.
Am mixat mascarpone cu cealaltă jumătate de frișcă bătută și am întins peste pișcoturi
Am decorat cu puțin sos de caramel și granule de ciocolată apoi am lăsat prăjitura cateva ore la rece, inainte să fie tăiată.
A ieșit delicioasă, nici prea dulce și ușor zemoasă.
Dacă vă place această rețetă , vă invit s-o apreciați,distribuiți sau s-o comentați chiar aici pe blog,pentru că aici comentariile nu se pierd și pot fi utile și altor vizitatori.Dacă ați încercat rețeta puteți atașa și o fotografie cu rezultatul ,la comentariul dumneavoastră! Spor la gătit și Poftă Bună !
Based on 1 Review(s)
Facebook(0)
Google + ()
WordPress(0)