Prăjitură Cu Nectarine Si Ciocolată

Prăjitură Cu Nectarine Si Ciocolată – Am luat o lădiță cu nectarine doar cu 2€ ,coapte si parfumate, dar nu țin prea mult timp, așa că m-am apucat sa prajituresc ceva cu ele.Si m-am gândit la o pufosenie ,cum ne place nouă, celor mari, dar m-am gândit si la cei mici și am glazurat-o cu ciocolată, pe gustul lor 🙂

Ingrediente Prăjitură Cu Nectarine Si Ciocolată

Blat (tava mea are 26/36cm)
5 ouă
5 linguri de ulei
1 cană de zahăr ( cana are 200 ml)
1 cană cu vârf de făina amestecată cu 2 linguri cacao
Esență de rom
Nectarine feliate ( cam 4-500g)
Cremă
300g ciocolată albă +150 ml frișcă lichidă 30 %
200 ml frișcă bătută
Decor
Ciocolată mărunțită (din figurine)

Mod de preparare Prăjitură Cu Nectarine Si Ciocolată

Se mixează spumă ,albușurile cu un praf de sare apoi se adaugă treptat zahărul, mixând energic până obținem o bezea lucioasă.
Se adaugă gălbenușurile frecate cu ulei, apoi făina amestecată cu cacao, amestecând ușor cu o paletă și esența de rom

Se toarnă compoziția în tava unsă și tapetată, se distribuie feliile de nectarine ,se coace cam 30 min (în cuptorul încins în prealabil ) , la foc moderat (testați cu scobitoare) și se răcește pe un grătar(după care se pune înapoi în tavă sau direct pe o tavă)

Se topește ciocolata împreună cu frișca lichidă (la microunde, câteva secunde, sau pe foc mic) ,se omogenizează bine si se răcește apoi se amestecă ușor cu frișcă bătută
Se întinde crema peste blat, se decorează cu ciocolata mărunțită și se ține la rece până în momentul servirii.

Bon appétit !!!!