Panna Cotta in Straturi

Cand astepti musafiri si vrei sa impresionezi cu un desert fin,prepara o Panna Cotta in Straturi  si sigur vei fi felicitat(a) ,sau o poti face pentru o Duminica in familie langa cei dragi si vei avea tot atatea laude!

La mine in familie a devenit o traditie si aproape saptamanal o prepar,diversificand putin gustul sau culoarea

Se poate prepara in mod rapid folosind si congelatorul ( dupa 2 ore se poate consuma) sau se poate face leger de seara pentru a doua zi,depinde de cat timp aveti la dispozitie

• se pune pe foc mic ,laptele cu smantana si zaharul si se amesteca pana se topeste(nu se fierbe)
• se racoreste 2-3 min ajutata de un tel si se adauga vanilia
• se pun cele 2 plicuri de gelatina direct in compozitia calda si se amesteca bine pana se dizolva
• se imparte compozitia in 2 parti (una se lasa alba iar in cealalta se pune o ciocolata topita)
• se pune o parte alba intr-o tava de chec unsa cu ulei si se da la congelator 15-20 min
• se verifica daca s-a inchegat si se pune usor peste ea o parte de compozitie cu ciocolata
• se da iar la congelator 15-20 min si tot asa pana se termina straturile
• cat timp o parte se incheaga ,cealalta se mentine calda langa o sursa de caldura sau pe baie de abur
• se tine la frigider cel putin o ora dupa asamblarea straturilor
• se rastoarna pe tava si se glazureaza cu cealalta ciocolata topita cu untul si 2 linguri de apa

Nimic mai usor si savuros 🙂