Am găsit la reducere (1,99€/kg) felii de jambon de porc și nu puteam rata ocazia de a pregăti la cuptor una din ele. Chiar dacă timpul de gătire a fost destul de lung,deoarece am vrut să fie foarte fragedă, gustul a fost pe măsură
![Jambon la cuptor](https://recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2019/01/20190110_2201534116189615070087267-1.jpg)
Jambon la cuptor
Deci,am spălat și uscat felia de jambon ( avea cam 1,500 kg)
![Jambon la cuptor](https://recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2019/01/20190110_1807322813836246259460209.jpg)
Jambon la cuptor
Am pregătit un sos pentru uns jambonul ,din :
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingură ierburi de provence
- 1 lingură boia dulce afumată(sau simplă)
- 1 linguriță piper mozaic
- 1 linguriță sare
Am amestecat bine totul
![Jambon la cuptor](https://recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2019/01/20190110_1816174028324179041198531-3.jpg)
Jambon la cuptor
Pe fundul oalei de pământ, am pus 2 cepe tăiate bucăți mari ,2 morcovi felii groase ,3 frunze de dafin și jumătate de căpățână de usturoi (cu tot cu coajă)
![Jambon la cuptor](https://recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2019/01/20190110_1828531677983654094759144-1.jpg)
Jambon la cuptor
Cealaltă jumătate de căpățână se curăță și se împănează jambonul din loc în loc,cu ajutorul unui cuțit cu vârf
![Jambon la cuptor](https://recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2019/01/20190110_1830424582633402739130547.jpg)
Jambon la cuptor
Cu o pensulă se unge pe ambele părți jambonul și se pune în oală peste legume, adăugând 1 ceașcă de apă
![Jambon la cuptor](https://recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2019/01/20190110_183657344406310454047275.jpg)
Jambon la cuptor
Se acoperă cu capacul aferent și se bagă în cuptorul rece ,setat la 180° pentru vreo 3 ore. Se retrage capacul, se unge jambonul cu sosul rezultat în timpul gătirii și se mai lasă 30 min pentru rumenire
![Jambon la cuptor](https://recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2019/01/20190110_2212143354252663098366288.jpg)
Jambon la cuptor
Deasupra a prins o crustă fină iar în interior se rupe în firicele, fiind foarte fragedă și moale
![Jambon la cuptor](https://recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2019/01/20190110_2213062830116600749999067.jpg)
Jambon la cuptor
Se poate servi alături de legumele din oală sau cu alte garnituri care vă plac
![Jambon la cuptor](https://recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2019/01/20190110_2217472785875168179670072.jpg)
Jambon la cuptor
Dacă doriți, puteți alătura ceva acru (castraveți, gogoșari, gogonele)
![Jambon la cuptor](https://recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2019/01/20190110_221323672200368424168688.jpg)
Jambon la cuptor
Delicioasăăăă….
![Jambon la cuptor](https://recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2019/01/20190110_2218054498281511769892119-2.jpg)
Jambon la cuptor
Bon appétit !!!