Fantezii Cu Ricotta și Zmeură sau Nutella 

Fantezii Cu Ricotta și Zmeură sau Nutella

Când lenea-i cucoană mare sau pur și simplu nu dispun de timp,apelez la aluaturi foietaje cumpărate. De data asta nu franțuzești (ei au foi de doar 230g) pentru că -s prea subțiri, ci un aluat congelat, cumpărat din magazinul bulgăresc, asemănător cu Linco din România (2 foi groase au 1 kg). 

Fantezii Cu Ricotta și Zmeură 

Ingrediente 

• 1 pachet mare foietaj de 1 kg (conține 2 foi)
• 1 cutie Ricotta amestecată cu 2 linguri zahăr vanilat 
• 200 g zmeură 
• Sau Nutella 
• Gălbenuș diluat cu lapte pentru uns 

Am scos foile din congelator și le-am lăsat vreo 30 min pe masă, să se dezghețe (altfel există risc de a se rupe),am întins pe masă (foaia mea are 33/33 cm), am măsurat și tăiat în pătrate de 11 cm 

În 2 colțuri opuse ale fiecărui pătrat, am tăiat cu vârful cuțitului, câte un L (la un deget distanță de margine)

Fantezii Cu Ricotta și Zmeură sau Nutella

Se ia marginea din colțul stâng și se așează în colțul opus(chiar pe tăietura L întors), apoi marginea din coltul opus se aduce pe colțul stâng (priviți cu atenție poza)  

Se pune în mijloc 1 lingură de Ricotta dulce și 2-3 fructe de zmeură (congelată am avut eu) 

Fantezii Cu Ricotta și Zmeură sau Nutella

Se ung marginile cu gălbenuș diluat cu lapte apoi se așează în tava tapetată cu hârtie de copt 

Se coc la 180 °(cuptorul preîncălzit) cam 20-25 min,până se umflă aluatul și devin aurii 

Fantezii Cu Ricotta și Zmeură sau Nutella

La fel am procedat și cu nutella, câte 1 linguriță în mijloc 

Fantezii Cu nutella

După ce s-au copt și răcorit puțin, se pudrează cu zahăr farin… Dispar într-o clipită ??