Crochete de Cartofi cu Mozzarella

Aceste Crochete de Cartofi cu Mozzarella se pot servi ca aperitiv,la micul dejun,o gustare sau o garnitura,vor fi indragite si de copii pentru ca sunt delicioase!

Ingrediente Crochete de Cartofi cu Mozzarella

1 kg de cartofi, 14-15 bile de mozzarella, 2 oua, 100g pesmet fin amestecat cu 1/2 lingurita boia dulce, mac si susan,sare

Preparare  Crochete de Cartofi cu Mozzarella

-se fierb cartofii fara coaja ,taiati cuburi cu 1/2 lingurita de sare
-se paseaza ca pentru piure si se lasa putin la racorit
-se dau bilele de mozzarella prin mac si susan
-se pune in palma o lingura varfuita de piure si se aplatizeaza
-se pune in centru biluta de branza si se imbraca usor cu piureul dand forma dorita(eu am facut minipere)
-se dau cu grija prin ou batut
-se tavalesc usor prin pesmet fin fara a strica forma
-se lasa pe o farfurie 15-20 min sa se odihneasca
-se aseaza in tava tapetata cu hartie si se coc 15-20 min la foc potrivit
Se pot servi simple sau cu un sos langa ele