Drob din Paine cu Afumatura

Drob din Paine cu Afumatura – De multe ori,cand se strange paine in punga si cei ai casei o ocolesc,preferand-o doar pe cea proaspata,improvizez cate ceva ca sa n-o arunc 🙂

Si azi le-am facut un drob fals dar cu un gust deosebit,ajutata si de unul din condimentele mele preferate,turmericul ( curcuma) care ii da o culoare galbui apetisanta

Ingrediente Drob din Paine cu Afumatura
300g paine (mai tare),300g afumatura(salam,carnati sau kaizer),5 oua,1 ceapa,3-4 catei usturoi,
1 lingura turmeric,un dram de ulei,patrunjel verde tocat,sare si piper dupa gust

Mod de preparare Drob din Paine cu Afumatura
*se taie cubulete painea si se pune intr-un castron
*se bat 3 oua cu sare si piper si se pune peste paine
*se amesteca ,se acopera si se da la frigider 2-3 ore
*se adauga afumatura taiata cubulete,ceapa calita in putin ulei si usturoiul zdrobit
*se spumeaza bine cu un tel si cele 2 oua ramase si se adauga in compozitie
*se pune patrunjelul si turmericul si se omogenizeaza
*se pune compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se tranteste putin sa se aseze
*se da la cuptor la foc potrivit cam 40-50 min
*se serveste cu sos de rosii sau dupa gust…