Covrigei Cu Brânză Și Susan

loading...

Aseară aveam poftă de ceva ronțăială și am pregătit un aluat de covrigei cu brânză ( o telemea tare din România), dar l-am decupat și alte forme (steluțe, inimioare)

Cum mie nu-mi plac vorbe multe înainte, să trecem la treabă ?

Ingrediente ( 5 tăvi)

  • 600 g făină
  • 400 g brânză telemea
  • 250 g iaurt natur
  • 200 g untură
  • 2 ouă
  • 2 linguri susan brun
  • 1 linguriță turmeric (opțional)
  • Pentru uns: 2 gălbenușuri + 2 linguri lapte(apă) și susan negru

Am pus toate ingredientele într-un castron și le-am frământat cu mâna cât să se omogenizeze

Covrigei Cu Brânză Și Susan

Covrigei Cu Brânză Și Susan

Am strâns aluatul într-o bilă și am dat-o vreo oră la frigider ( se poate face și seara aluatul apoi copt a doua zi)

Covrigei Cu Brânză Și Susan

Covrigei Cu Brânză Și Susan

Am întins foaie nici prea subțire, nici prea groasă și am decupat formele dorite

Covrigei Cu Brânză Și Susan

Covrigei Cu Brânză Și Susan

Am uns cu gălbenuș diluat cu lapte și presărat susan negru

Covrigei Cu Brânză Și Susan

Covrigei Cu Brânză Și Susan

Am copt în cuptorul preîncălzit la 180 ° până au devenit aurii

Covrigei Cu Brânză Și Susan

Covrigei Cu Brânză Și Susan

De obicei umplu mai multe tăvi, apoi le coc una după alta

Covrigei Cu Brânză Și Susan

Covrigei Cu Brânză Și Susan

Un aperitiv gustos atunci când simțim nevoia să ronțăim ceva sau când prietenii/ rudele ne vin în vizită la un pahar de bere ?

Covrigei Cu Brânză Și Susan

Covrigei Cu Brânză Și Susan

Susanul se poate înlocui și cu alte semințe: mac, chimen,chimion sau chiar cașcaval ras. Sare nu am mai pus, brânza având destulă

Bon appétit !!!

Pâine Coaptă În Pungă
Cozonac Pufos II
(Visited 423 times, 1 visits today)
loading...
Comentează și tu!