Cosulete cu Bezea

Cosulete cu Bezea – Tot de la surioara mea draga aveam reteta asta de cosulete fragede,tare bune,doar ca ea avea forme rotunde,mici,cat sa bagi o data in gura.Ale mele sunt ovale ,trebuie sa musti de 2 ori :)…dar mai conteaza,cand gustul e „infiorator” de bun ? Se fac rapid si tot atat de rapid dispar din farfurie :)))

 

Ingrediente Cosulete cu Bezea ( 26 buc )

3/4 pachet unt 80%,1 lingura cu varf untura,3/4 cana zahar pudra,3 galbenusuri,5-600g faina
crema : 150g pudra de alune,3 albusuri si 1/2 cana zahar pudra

Mod de preparare Cosulete cu Bezea

*se mixeaza bine untul+untura cu zaharul apoi pe rand galbenusurile
*se adauga faina cat cuprinde un aluat potrivit
*se iau bilute mici de coca si se tapeteaza formele usor ,cu degetul (strat nu prea subtire)
*se bat albusurile spuma tare,apoi se adauga zaharul treptat si mixam pana rezulta o bezea
*se adauga pudra de alune si se amesteca usor cu o spatula
*se umplu formele cu ajutorul posului (punga,lingurita)
*se dau la cuptor la foc mediu pana se rumenesc

***eu le-am pus si o tortita mica de zahar ars si am presarat bombonele vernicelle
***la umplutura am folosit la o serie pudra de alune si la alta granule de migdale(se poate folosi si nuca macinata)