Cheesecake cu Fructe KetoLowcarb

Cheesecake cu Fructe KetoLowcarb – Un cheesecake rapid, delicios si aspectuos si mai e si dietetic 🙂 Eu l-am facut special pentru dieta keto lowcarb dar voi il puteti adapta dupa preferintele voastre!

Ingrediente si Mod de Preparare Cheesecake cu Fructe KetoLowcarb

200g fulgi de cocos
100g unt 82%
2 cutii branza Ricotta
1 cutie Mascarpone
200g smantana lichida 30% grasime
2 plicuri gelatina DR OETKER
3 lingurite indulcitor praf Stevia
esenta de vanilie
fructe :zmeura,coacaze,capsuni,kiwi

Am amestecat bine fulgii de cocos cu untul topit putin la microunde si am pus aceasta compozitie intr-o forma detasabila de tort cu diametrul de 26 cm si am presat cu fundul unui pahar
Am omogenizat bine cutiile de branza , smantana,esenta,indulcitorul si gelatina facuta dupa instructiunile de pe plic ( putin racorita) si am rasturnat aceasta crema peste blatul de cocos facand-o uniforma
Am infipt cateva zmeure si coacaze congelate din loc in loc
Am ornat deasupra cu felii foarte subtiri de capsuni si kiwi proaspete iar in mijloc am pus 2 linguri de zmeura faramitata congelata
Am pregatit cel de-al 2-lea plic de gelatina  si dupa ce s-a racorit putin , am pus cu lingura pe toata suprafata prajiturii
Am dat la frigider cam 30 min dupa care am detasat forma de tort si am taiat portii pentru fiecare pofticios