Brăduț Cu Ricotta Și Spanac

Brăduț cu ricotta și spanac

În seara asta,trebuia să pap ceva dulce și m-am gândit la acest brăduț,pe care n-am reușit să îl fac,de Sărbători.
Văzusem pe net un filmuleț cu procedeul ( http://www.gnamgnam.it/2015/12/18/albero-di-natale-di-pasta-sfoglia.htm ) și am înlocuit umplutura ,după gustul meu.
Deci,să vă spun cum am făcut eu 🙂
Prima dată,am pregătit umplutura:
250g ricotta (scursă de zeamă)
200g spanac congelat(dezghețat și scurs bine de zeamă)
1 ou
1/2 linguriță sare (neagră am pus eu)
Am amestecat totul ,cu o furculiță ,până a rezultat o cremă

Brăduț cu ricotta și spanac

Am avut 2 pachete de foietaj (230g buc),pe care le-am desfăcut cu grijă.
Am decupat prima foaie,în formă de brad,am așezat cu tot cu hârtie,în tavă,am pus deoparte resturile,apoi am pus bradul pe a doua foaie și decupat după el.

Brăduț cu ricotta și spanac

Am uns cu cremă,prima parte de brad,am acoperit cu a doua parte de brad,am tăiat orizontal și am răsucit fiecare bucățică,spre vârf
Am uns cu gălbenuș(cu o pensulă),apoi am pus câteva biluțe,făcute din rest de aluat și tăvălite prin boia dulce