Zarzavat Congelat

Niciodată nu îmi lipsește acest tip de Zarzavat Congelat ,pe care îl folosesc la orice mâncare. Totdeauna urmăresc piața,încercând să cumpăr  legumele și fructele de la producătorii locali,nu cei tip angro,profitând mereu,atunci când sunt reduceri, pentru a îmi face provizii , la congelator.

Legumele spălate bine, curățate, le-am dat prin răzătoarea electrică ,cu accesoriul de ratatouille (adică cubulete),

Zarzavat Congelat

Am pus in pungi cam 1 kg și le-am depozitat in așa fel așezate, să nu curgă zeama din ele.
Când fac mâncare, tai cu cuțitul cam 1-2 lg de zarzavat, în funcție de cantitatea pe care o prepar.
Uneori, îmi place să toc la mână ,cubulețele, când am cantitate mai mică și timp liber mai mult, însă ,azi, am profitat din plin de calitățile răzătoarei electrice.

Zarzavat Congelat

Ingrediente Zarzavat Congelat
2 kg ardei gras colorat
2 rădăcini de țeline
2 fenicul( opțional,doar când am)
1,5 kg morcov
1 kg păstârnac
Astea au fost cantitățile folosite de mine(3-4 luni am provizii)

Edit : altă tură de zarzavat în care am folosit 1 căpățână de țelină, 1 kg morcov, 1 kg păstârnac toate date la roboțelul de tocat(hachoir) apoi amestecat cu 4 ardei grași roșii, tăiați cubulețe(pe ei nu i-am dat la robot că-și lasă zeamă)
Separat ,am feliat și 2kg de morcov cu lama ondulată și cu un decupator în formă de floare(cele albe sunt flori de țelină)
Chiar dacă pun la mâncare,zarzavat tocat,îmi place să pun și câteva felii de morcov

Zarzavat congelat

Zarzavat congelat

Dacă vă place această rețetă , vă invit s-o apreciați,distribuiți sau s-o comentați chiar aici pe blog,pentru că aici comentariile nu se pierd și pot fi utile și altor vizitatori.Dacă ați încercat rețeta puteți atașa și o fotografie cu rezultatul ,la comentariul dumneavoastră! Spor la gătit și Poftă Bună !

Sumar

Nume Reteta:

Zarzavat Congelat

Publicat Pe:

2015-04-30

Timp Preparare:

30M

Voturi :

5 Based on 3 Review(s)