Trandafir de Mamaliga

Am facut o omleta din 4 oua condimentata cu sare,piper,tumeric si amestecata cu costita afumata cubulete.
Am facut o mamaliga mai moale din malai instant si am pus jumatate din ea intr-o forma de silicon unsa bine cu unt gras.
Am pus un strat de branza de capra,omleta cu costita si iar un strat de branza
Am pus si cealalta jumatate de mamaliga si am lasat 10 min sa se odihneasca
Am rasturnat forma cu mamaliga pe farfurie si am umplut mijlocul cu smantana