Tort cu Trandafiri Buttercream

Si cum va spuneam ca totul a pornit de la o rodie,explicand intai cum am facut rulada,apoi m-am apucat sa fac Tort cu Trandafiri Buttercream

Ingrediente si Mod de preparare  Tort cu Trandafiri Buttercream 

In afara de cele de mai jos aveti nevoie si de 1 Rulada cu Mascarpone si Rodie
Blat

3 oua
3 lg zahar
3 lg ulei
3 lg faina
vanilie
1 lg cacao
2-3 picaturi colorant rosu

Am mixat albusurile reci cu sare la viteza mica apoi la maxim si am adaugat treptat zaharul ,mixand pana devine o bezea
Am frecat galbenusurile cu ulei si am pus peste albusuri amestecand cu lingura de lemn
Am adaugat faina in ploaie si vanilia
Am pus 1/2 din aluat in forma de tort ( 20 cm) cu hartie si 3 min la cuptor la foc mic
Am colorat cealalta jumatate cu cacao si colorant rosu si am turnat peste aluatul alb scos dupa cele 3 min
Am bagat iar la cuptor 25-30 min apoi lasat sa se racoreasca
Am pus blatul pe un platou si l-am insiropat putin cu sirop de fructe rosii

Crema

400 ml smantana lichida 30%
2 zahar vanilat
200 g mascarpone
samburi de rodie

Am mixat smantana rece la viteza mica apoi maxim cu vanilatul(te poti ajuta de 3-4 picaturi de lamaie) pana a devenit frisca
Am mixat mascarpone apoi am amestecat cu frisca usor pana se omogenizeaza totul

Asamblare:

Am uns blatul de tort cu un strat de crema si am presarat seminte de rodie
Am pus forma detasabila de tort in jurul blatului si am imbracat peretii cu felii de rulada si un rand peste crema
Am pus restul de crema peste foile de rulada si am ornat cu trandafiri facuti din 150g unt 82% spumat bine cu mixerul
Apoi turnat peste el in fir subtire,75 ml sirop gros de fructe rosii si 2 picaturi colorant rosu
Am dat la frigider vreo 2 ore,am scos forma detasabila si am feliat