Tort Cheesecake cu Oreo

Tort Cheesecake cu Oreo – Printre altele,din magazin am luat si niste biscuiti oreo pentru ca ma tot bantuia imaginea unui cheesecake cu ei…m-am si apucat de treaba si dupa 2 ore si ceva l-am si taiat…daca ar fi stat peste noapte la frigider,s-ar fi taiat super,dar „soriceii” mei n-au rabdare atat

INGREDIENTE Tort Cheesecake cu Oreo

Blat:

300g biscuiti normali macinati
100g unt moale
3-4 lg nutella

Crema:

1 cutie de ricotta
2 iaurturi grecesti
3 plicuri zahar vanilat
2 pliculete gelatina
1 pachet. de biscuiti oreo facut bucatele (taiati in 4)

Decor:

300ml frisca batuta (din smantana lichida 30%)
jumatati de oreo

Mod de preparare Tort Cheesecake cu Oreo

Se amesteca biscuitii macinati cu untul moale si nutella,apoi pus amestecul intr o forma unsa, detasabila de 20 cm ,tasand bine cu un pahar(pe fundul formei si lateral-optional) si dat la frigider…(eu am imbracat si lateral dar apoi am tras cu degetul in jos din loc in loc ,sa iasa ondulat)
Se amesteca ricotta+iaurturi+zahar vanilat
Se hidrateaza gelatina in 50ml apa rece cam 10 min apoi se incalzeste pe foc mic pana se topeste(nu se fierbe ca-si pierde propietatile)
Se pune in fir subtire in putina crema si omogenizat bine apoi se incorporeaza in toata crema
Se adauga oreo facut bucatele(taiati in 4) si se amesteca usor cu o lg
Se toarna totul peste blatul din forma si dat la frigider vreo 1 h (sau 20 min la congelator)
Se mixeaza frisca rece(din smantana lichida 30%)pana se intareste bine(intai la viteza mica,apoi mare si eventual 3-4 picaturi de lamaie)
Se intinde un strat peste crema (dupa ce am scos inelul detasabil) si se decoreaza cu poshul cateva moturi peste care se pun jumatati de oreo

**L-am servit dupa vreo 2 h si era minunaaat la gust ( se inmuiase si biscuitii)

Tort Cheesecake cu Oreo 2