Ruladă De Porc Cu Chorizo Și Cașcaval

Rulada de porc cu chorizo și cașcaval

Simplu și de efect și destul de ușor de făcut,perfectă atât pentru aperitiv dar și pentru prânz sau cină

Rulada de porc cu chorizo și cașcaval

Ingrediente
O bucată de carne (vreo 350g)
2 felii cașcaval Mimolette(portocaliu)
1 cârnat subțire chorizo
1 gogosar la oțet
150 ml vin alb
Sare și piper

Rulada de porc cu chorizo și cașcaval

Mod de preparare
Se bate carnea ,cu ciocanul de șnițele,între 2 foi de folie alimentară,cât mai subțire și se condimentează cu sare și piper pe ambele părți
Se pun peste ea ,2 felii cașcaval iar la un capăt se pun felii de gogosar și deasupra, chorizo

Rulada de porc cu chorizo și cașcaval

Se rulează cât mai strâns,legând cu ață de bucătărie ,se pune într-o formă de cuptor,împreună cu vinul

Rulada de porc cu chorizo și cașcaval

Se coace în cuptorul electric la 180° ,cam 40 min ,acoperit cu folie de aluminiu

Rulada de porc cu chorizo și cașcaval

Apoi se descoperă și se mai lasă 10-15 min să se rumenească (eventual mai adăugând puțină apă,dacă a scăzut sosul)

Rulada de porc cu chorizo și cașcaval

Se răcorește și se scoate ața apoi se feliază
Se poate servi atât caldă ,cât și rece,alături de un sos sau garnitura preferată
***forma mea e micuță 16/10cm ,cât pentru o bucată
                   Bon appétit !!!