Rulada cu Mascarpone si Rodie

Totul a pornit de la o rodie…frumoasa si coapta,ce trebuia folosita imediat…si cum fiimea imi tot zicea ca vrea un tort cu rulada,m-am apucat de treaba si am facut Rulada cu Mascarpone si Rodie 🙂

Ingrediente Rulada cu Mascarpone si Rodie

Blat

3 oua
3 lg zahar
3 lg ulei
3 lg faina
vanilie
colorant la alegere

Crema

100 ml smantana lichida fleurette 30%
1 zahar vanilat
seminte rodie
esenta fragute
50g mascarpone

Mod de preparare Rulada cu Mascarpone si Rodie

Am mixat albusurile reci cu sare la viteza mica apoi la maxim si am adaugat treptat zaharul ,mixand pana devine o bezea
Am frecat galbenusurile cu ulei si am pus peste albusuri amestecand cu lingura de lemn
Am adaugat faina in ploaie si vanilia
Am amestecat 2 lg de aluat cu colorant rosu si am facut inimioare pe hartia de copt din tava
Am bagat la cuptor 2-3 min apoi am pus restul de aluat niveland cu o spatula
Am copt 25 min ( dar mergea mai putin ) la foc mic apoi am rasturnat-o pe un prosop de bumbac, curat si imbibat cu apa si am rulat cu totul
Am mixat smantana cu vanilatul pana s-a facut frisca apoi am amestecat cu mascarpone si esenta,omogenizand usor
Am intins crema pe foaia de rulada si am presarat samburii de rodie apoi am rulat strans cu ajutorul foliei alimentare
Am dat la congelator 15 min apoi am taiat-o felii si am folosit-o la umplerea tortului

**Voi o puteti servi ca atare dupa ce a stat la rece 1-2 ore