Prăjitură De Ciocolată Cu Gem (fără coacere)

Privind pe facebook, am văzut un video al unei pagini culinare străine cu acest tip de prăjitură și m-am apucat să încerc și eu cu ce am găsit în debara.

Prăjitură De Ciocolată Cu Gem (fără coacere

Ingrediente

• 700 g ciocolată neagră ( juma’ de 92% cacao și juma ‘ de 80% cacao)
• 1 borcan dulceață de caise cu fulgi de migdale (420g)
• Fructe seci și sâmburi
• Esență-opțional

Mod de preparare

Se topește ciocolata ruptă bucățele , la bain-marie ,se omogenizează bine apoi se amestecă cu dulceața ușor călduță , 30 secunde la microunde (dacă gemul este rece ,ciocolata se va întări foarte repede și va fi greu de manevrat) și opțional esență după preferințe

***se poate înlocui cu oricare altă dulceață sau gem

Prăjitură De Ciocolată Cu Gem (fără coacere

Se tapetează cu hârtie de copt o formă de ceramică ( sau de silicon -fără hârtie) și se toarnă compoziția, se presară fructele seci – eu am pus stafide ,goji ,jeleuri naturale de fructe ( eu le aveam de la copii) și sâmburi de fructe ( nuci, alune de pădure )

Se amestecă ușor cu o linguriță pentru a încorpora totul cu ciocolata

Prăjitură De Ciocolată Cu Gem (fără coacere

Se decorează după preferințe (eu am răzuit 2 pătrățele de ciocolată albă și pus câțiva sâmburi de migdale

Se lasă la frigider câteva ore (eu am lăsat de seara până a doua zi când am venit de la muncă ) , apoi se taie în formele dorite ( eu am tăiat pătrățele cât bagi o dată în gură) și se pun într-o caserolă la frigider ( servind 1 buc atunci când simțim nevoia de dulce)

Prăjitură De Ciocolată Cu Gem (fără coacere

Bon appétit !!!