Prăjitură Cu Prune

De multă vreme zăceau în frigider vreo 5 prune și m-am gândit să fac un desert ,că tot aveam loc în cuptor lângă tava cu sarmale 😁

Prăjitură cu prune

Ingrediente

• 5 prune mari ( cumpărate)
• 4 ouă mari
• 200 g zahăr
• 100 ml ulei
• 350 g fromage blanc ( gen iaurt grecesc)
• 350 g făină t55
• 1 pachet praf de copt
• 1 linguriță turmeric (curcuma)
• 1-4 linguriță pudră vanilie ( sau extract natural/semințele de la 1 păstaie)
• Un praf de sare

Prăjitură cu prune

Mod de preparare

Se pregătește tava ( 15/25/10cm) cu hârtie de copt ( eu o fac ghemotoc, o bag sub apă rece,o scutur bine și se mulează exact pe formă) și se taie prunele în jumătăți ( se scot sâmburii)

Se mixează la viteză mare ouăle cu zahărul până acesta se topește

Se adaugă fromage blanc (sau iaurt grecesc) ,uleiul ,vanilie, turmeric și se mixează totul

Se cerne făina împreună cu praful de copt și sarea

Și se mixează iar totul

Se toarnă aluatul în formă ,se pun deasupra prunele și se apasă în interior

Prăjitură cu prune

Se nivelează frumos suprafața

Se bagă în cuptorul preîncălzit la 160° ( cu ventilație) pentru 55 min ( sau 190° fără ventilație )

Prăjitură cu prune

Se scoate pe un grătar și se lasă la răcit ( la mine nu a rezistat decât 10 min și m-a obligat s-o tai 🤪)

Prăjitură cu prune

Parfumată, colorată ( de la turmeric) ,umedă ( deloc înecăcioasă ) și chiar nu este dulce

Prăjitură cu prune

Bon appétit !!!!