Prajitura cu Caise

Prajitura cu Caise este o prajitura clasica pentru mine,un blat pufos pe care il fac constant! Este gustoasa si pufoasa iar fructele se pot inlocui dupa preferinta

• 4 oua
• o cana zahar
• o cana faina
• 1 praf de copt
• 50 ml apa
• 50 ml ulei
• vanilie o lingurita
• coaja de lamaie rasa
• 500g caise
• o ciocolata cu lapte

1. Se fierbe apa cu zaharul pana devine un sirop incolor
2. Se bat albusurile spuma tare si se adauga siropul in fir subtire ,mixand continuu
3. Se freaca galbenusurile cu ulei si se adauga peste albusuri
4. Se adauga vanilia,coaja rasa de lamaie si faina amestecata cu praful de copt amestecand usor cu o spatula de lemn ca sa nu se lase aluatul
5. Se toarna compozitia in tava unsa tapetata cu hartie
6. Se aseaza deasupra jumatati de caise cat de dese dorim
7. Se da la cuptorul preincalzit cam 30 min ( sau testul scobitorii)
8. Se glazureaza cu ciocolata topita pe foc mic amestecata cu 2 linguri de apa
9. Se orneaza cu felii de caise
10. Se taie rece in patrate ( au iesit 24)