Pește Copt La Tigaie fără sare

Aveam în congelator o pungă de pește ( somn prins de ginerele meu ) și m-am gândit să-l pregătesc pentru cină.

L-am lăsat să se dezghețe în voie, apoi am pregătit crusta prin care urma să l tăvălesc

Pește copt la tigaie fără sare

Într-o caserolă am pus :

• 3 linguri mălai
• 2 linguri făină de năut
• 2 linguri fulgi de drojdie inactivă
• 1 lingură boia dulce
• 1 linguriță piper măcinat

Am amestecat bine totul apoi am tăvălit fiecare bucată ( pentru mine 3 buc. au fost suficiente)

Pește copt la tigaie fără sare

Am pus 1 lingură de ulei de măsline bio într-o tigaie și când s-a încălzit am pus bucățile de pește, la foc fff mic ,acoperit cu capac

Pește copt la tigaie fără sare

In restul de crustă am adăugat puțină sare ,am tăvălit restul de bucăți de pește , le-am prăjit în grăsime pentru omu’meu și i-am făcut un pui de mămăliguță 😁

Pește copt la tigaie fără sare

Spuneți voi dacă se vede vreo diferență de crustă…doar că al meu nu are grăsime și e mult mai sănătos 🤪. L-am servit cu sos de pătrunjel cu usturoi

Pește copt la tigaie fără sare

Bon appétit !!!!