„Musaca” de pui

"Musaca"de pui

Fiind congelatorul supraîncărcat, am scos o pungă de pulpe să le gătesc. Și pentru că omu’meu tocmai ce-mi spunea că ar mânca o musaca, m-am gândit s-o reproduc puțin 🙂
Super gustoasă și puțin mai ușoară decât cea cu carne de porc, dar la fel de aspectuoasă.

"Musaca" de pui

Am fiert 4 pulpe de pui mari (din zeama rezultată am făcut o delicioasă supă cu tăiței de casă)
Am ales carnea și am tocat-o mărunt cu cuțitul apoi am amestecat-o cu condimente (1 linguriță turmeric, sare și piper după gust), verdeață, 4-5 căței de usturoi mari,zdrobiți cu aparatul  și frunze de ceapă verde.

Am pus în formă, un strat de felii de cartofi (+ un praf de sare și piper) ,un strat felii de morcov, un strat de carne..si am repetat până s-a umplut forma

"Musaca" de pui

"Musaca" de pui

Am turnat deasupra sosul (4 ouă bătute cu 4 lg de smântână și 1/2 lgt turmeric)

"Musaca" de pui

am acoperit bine (ca să se formeze aburii necesari gătirii legumelor) și am dat la cuptor ,la foc mic ,cam o oră (am încercat cu furculița dacă sunt cartofii gata). .am descoperit și am mai lăsat vreo 10 min să se rumenească puțin

"Musaca" de pui

Se servește cu ceva acreală sau după gust

"Musaca" de pui

                  Bon appétit !!!
***eu am folosit cartofi cruzi pentru ca am avut timp la dispoziție să gătesc (am pregătit de seara pentru a doua zi)
***dacă vreți, puteți fierbe cartofii și morcovii,  înainte și veți reduce timpul la cuptor, doar cât pentru a se găti ouăle
***cantitățile se pot ajusta după nevoie (pulpele mele fiind mari ,cartofii cred ca au fost peste 1 kg și morcovii vreo 3 ) , aici fiind destul pentru 6-8 persoane