Fiind încă în vacanță la surioara mea, azi i-am încântat pe cei dragi ,cu aceste minunate mini-eclere cu lavandă . Am făcut cojile de ieri, le-am tăiat și ținut în tava acoperită, la frigider, având altă treabă urgentă. Rețeta o găsiți aici
Ingrediente si Mod de Preparare Mini-eclere Cu Lavandă
Azi ,am preparat o cremă cu o aromă mai aparte pentru gusturile lor, care le-a plăcut, spre surprinderea mea 🙂
Crema
250 g mascarpone
50 ml frișcă lichidă
150 g ciocolată albă
1/2 linguriță lavandă uscată (flori)
Glazura
100 g ciocolată neagră
50 g ciocolată albă
Am pus într-o căniță ,frișca cu lavandă și am băgat la microunde, câteva secunde (până începe să fiarbă) , apoi am acoperit și am lăsat vreo 10 min să se parfumeze.
Am pus ciocolata, bucățele, într-un bol și am topit-o 1 min , tot la microunde, amestecând bine cu o paletă, să se omogenizeze, apoi am pus frișca strecurată de florile de lavandă si am amestecat, după care am lăsat să se răcească ( 10 min în congelator).
Am mixat mascarpone ,apoi am adăugat ciocolata si am umplut cojile, cu ajutorul unui posh (sau pungă tăiată la un colț)
Am decorat cu ciocolată neagră topită (la microunde) apoi cu ciocolată albă
**eu am făcut cojile lungi cam de 10 cm și mi-au ieșit cam 38 buc
** lavanda este suficientă să parfumeze, deoarece are un gust foarte intens (pusă în cantitate mai mare, înțeapă la limbă)
Based on 1 Review(s)
Facebook(0)
Google + ()
WordPress(0)