Lichior De Mango

Îmi rămăsese jumătate de mango și fiind foarte copt ,m-am gândit să fac puțin lichior

Lichior de mango

Deloc complicată rețeta, doar timpul de macerare este mai lung

Ingrediente

• 200 g mango ( 1/2 de fruct sau chiar unul întreg)
• 400 ml alcool 40° ( vodcă de calitate)
• 200 g zahăr ( eu am folosit brun)
• 1/4 linguriță pudră pură de vanilie ( sau semințe de la 1 păstaie)
• 100 ml apă

Mod de preparare

Se taie mango în cubulețe mici

Se pun cubulețele într-un borcan curat Se adaugă alcool peste ele ,se acoperă și se lasă 2 săptămâni la macerat

Se scurg într-un bol

Se fierbe la foc mic ( cam 5 min ) zahărul, apa și vanilia

Se lasă la răcit apoi se amestecă cu maceratul de mango și se toarnă într-o sticlă frumoasă

Lichior de mango

Se servește rece în pahare speciale pentru lichior, cu marginile umede îmbibate în zahăr înainte de umplere

Sau poate fi oferit cadou celor dragi