Înghețată Cu Biscuiți Oreo

Azi am facut alte sortimente de înghețată, pornind tot de la rețeta de bază a Ceraselei, care îi raman pe veci fidelă. Unul dintre sortimente ,a fost Înghețată Cu Biscuiți Oreo .Gust la fel de divin, cremos si aspect super „punctat” de firimiturile biscuiților.

Înghețată Cu Biscuiți Oreo

Ingrediente Înghețată Cu Biscuiți Oreo
1 pahar de albușuri ( de mărime normală, de unică folosință, am avut eu-4/5 albușuri)
1 cană de zahăr ( 250g )
1/4 de cană apă
1 pachet de biscuiți Oreo
500ml frișcă lichidă 30 %
2 linguri zahăr pudră vanilat
Un praf de sare
Mod de preparare Înghețată Cu Biscuiți Oreo
Se pune pe foc mic, zahărul + apa ,până rezultă un sirop (cam 5 min)
Se mixează spumă,  albușurile cu sarea, apoi se adaugă siropul fierbinte, în fir subțire (tratând termic, albușurile, astfel)

Înghețată Cu Biscuiți Oreo

Se mixează la viteză maximă pentru a se răcorii si a ajunge la temperatura camerei (altfel se va lăsa, când se va combina cu frișca)

Înghețată Cu Biscuiți Oreo

Se fărâmă biscuiții într-o pungă si se adaugă în spuma tare, amestecând ușor cu o spatulă sau tel (pentru a nu se lăsa spuma)

Se bate frișca lichidă  până se îngroașă, se adaugă zahărul pudră vanilat apoi se amestecă treptat, cu crema de biscuiți, folosind tot spatula (tel)

Înghețată Cu Biscuiți Oreo

Se pune in caserole și se bagă in congelator cel putin 5-6 ore (de preferat peste noapte, apoi se servește simplă sau combinată cu alte sortimente

Înghețată Cu Biscuiți Oreo

Mie mi-au ieșit 4 caserole de 700

Înghețată Cu Biscuiți Oreo

Bon appétit !!!!!

Sumar

Nume Reteta:

Înghețată Cu Biscuiți Oreo

Publicat Pe:

2015-06-11

Timp Preparare:

30M

Voturi :

5 Based on 1 Review(s)