Gogoși Cu Lingura

De ceva timp mă tot bate omu’meu la cap să-i fac gogoși și îl tot duceam cu vorba ,pentru că recunosc că nu-mi place să fac ( mai ales din cele dospite care necesită mult timp). Așa că am ales varianta rapidă 😁 și au ieșit moi și pufoase

Am pregătit la îndemână ce-mi trebuie

Ingrediente ( cana mea are 350 ml )

3 ouă mari
3 linguri cu vârf zahăr
1 cană făină ( t45 am avut eu )
1/2 cană fromage blanc ( gen iaurt grecesc)
1 lingură rasă bicarbonat de sodiu
Un praf sare
Coajă rasă de lămâie și portocală ( eu am avut pudră)
Ulei pentru prăjit
Zahăr pudră vanilat

Mod de preparare

Se mixează la viteză mare ouăle și sarea ,apoi se adaugă zahărul, iaurtul ,bicarbonatul și coaja de citrice . Se adaugă treptat făina, mixând la viteză mică ( dacă vi se pare prea subțire, mai adăugați 2 linguri de făină) și se lasă vreo 10 min repaus

Se încinge uleiul la foc mic ( eu am folosit o caserolă mică în diametru și înaltă ca să nu atingă gogoșile fundul caserolei) și se probează cu un vârf de linguriță cu aluat ( dacă se ridică repede deasupra, atunci e gata încins)

Se pune aluat cu lingura în uleiul încins (4-5 buc ,depinde de formă) și se lasă la rumenit 2 min pe o parte apoi se întorc ( nu dau focul mare pentru că nu vreau să se ardă la suprafață și să rămână crude la interior )

Se scot pe o farfurie/tavă în care am pus șervețele absorbante de bucătărie apoi se pudrează cu zahăr pudră vanilat