De când sunt în Franța, a fost o mare problemă cu ouăle pentru mine când a trebuit să le colorăm de Paște sau Înălțare 😬…cel puțin, în zona de sud unde locuiesc eu…uneori mai găsesc în unele magazine arăbești ( importate de la spanioli), dar parcă e un făcut, nu în preajma sărbătorilor . Așa că, ani de zile am fiert ouăle maronii cu sare și oțet atât pentru a nu se crăpa dar și pentru a le albi coaja ca să pot obține o culoare frumoasă la vopsit
Azi m-am decis să și scriu această metodă ,pentru a descoperi și cei care nu știu și vor să încerce (mai ales cei care locuiesc în zone unde nu se gasesc ouă cu coaja albă)
Ingrediente ( pentru 10 ouă)
- 10 ouă
- 400 ml oțet 8-10°
- 4 linguri cu vârf sare
Mod de preparare
Se spală ouăle cu grijă cu un burete înmuiat cu lichid de vase pentru a îndepărta impuritățile și se pun într-o caserolă
Se pune apă rece cât să le acopere apoi se adaugă sarea și oțetul .Se pune pe foc potrivit ,iar când începe a clocoti se micșorează la minim și se lasă 10 min. să fiarbă
Se lasă să se răcească cât să poată fi luate cu mâna și se curăță cu partea abrazivă a unui burete de vase ( fără a presa să se spargă coaja de ou) apoi se clătesc cu apă călduță ( ca să rămână calde și a putea adera vopseaua mai bine) . Pot fi colorate fie cu coloranți alimentari , vopsele speciale de ouă sau decorate cu tehnica șervețelului
***cantitatea de oțet a variat în funcție de tăria lui și dacă am avut mai slab (de ex. 6°) am pus mai mult
***întotdeauna am colorat ouăle calde
Facebook(0)
Google + ()
WordPress(0)