Coșulețe Aperitiv Din Foi Filo

Cosulete aperitiv din foi filo

Zilele trecute am făcut o plăcintă cu brânză ,cu foi subțiri numite Filo ,într-o tavă mai mică și mi-a rămas o margine de vreo 10-14 cm,pe care am tăiat-o în bucăți și am făcut câteva coșulețe .
Pot fii umplute cu diferite salate sau creme ce pot fii servite ca aperitiv
De exemplu ,eu le-am umplut cu morcov ras,condimentat cu sare,piper,zeamă de lămâie și maioneză de casă

Cosulete aperitiv din foi filo

Și decorate cu roșii chery și pătrunjel verde

Cosulete aperitiv din foi filo

Sunt foarte aspectuoase și vor încânta musafirii,mai ales că pot fii făcute din timp și păstrate într-o cutie și umplute atunci când e nevoie
Dar să vă spun cum  făcut 🙂
Am tăiat fâșia de foi rămasă,în bucăți (au avut 10-14 cm)

Cosulete aperitiv din foi filo

Am pus lângă ele o formă de silicon,de brioșe/muffins
Am uns cu o pensulă,înmuiată în ulei,fiecare foaie de pătrat

Cosulete aperitiv din foi filo

Am pus 3 foi una peste alta și alte 3 foi sucite cumva invers
Am pus deasupra formei și am apăsat ușor cu fundul unui pahar cât forma de brioșe ,ondulându-le puțin(atenție să nu se rupă,fiind foarte fragile)

Cosulete aperitiv din foi filo

Am băgat în cuptorul încins ,doar câteva minute,până s-au rumenit ușor (să nu se ardă)
Mai pot fii umplute cu salată beof, zacuscă,salată de țelină, icre ,salată de vinete,de dovlecei și multe alte variante reci
Pot fii umplute și cu creme de brânză și ou și coapte cu totul…idei sunt multe, doar să alegem ceea ce ne place sau ce avem la dispiziție prin frigider
                    Bon appétit !!!