Chec Cu Ursuleti Nico

Chec Cu Ursuleti Nico – Printre dulciurile pregatite de ziua lui Nicolas,când a împlinit 4 ani,am făcut și acest chec pentru atracția copiilor.Se prepară simplu doar că necesită mai mult timp.După ce  am pus lângă mine ingredientele, le-am împărțit pe jumătate,pentru 2 checuri,unul de cacao și unul de pandan .Am folosit aceeasi metoda ca în rețeta de chec pufos cu ursulet

Ingrediente Chec Cu Ursuleti Nico :

6 oua
1 1/2 cana zahar
1 cana ulei
1 cana lapte
2 1/2 cani faina
2 lingurițe praf de copt
#Aroma pandan
2 linguri cacao
50 g miez de nucă

100g ciocolată patiserie
50 ml frișcă lichidă
1 lingura unt moale
50 g fulgi migdale

Mod de preparare Chec Cu Ursuleti Nico :

Se face prima data un chec de cacao din care se vor tăia formele de ursuleț (sau altă formă)
Se mixează 3 ouă cu jumătate din zahăr,pana își dublează volumul
Se adaugă treptat jumătate din ulei (ca la maioneza)și jumătate din lapte
Se amestecă o cana cu vârf de faina cu o linguriță de praf de copt si cacao
Se pune în ploaie ,amestecand bine ,peste aluat
Se toarnă într-o  tavă de chec,tapetată cu hârtie și se coace la foc mediu cam 35min,se răcește pe un grătar,se feliază mai grosuț apoi se decupează fiecare felie cu forma de ursuleți
Se ia aceeași tava de chec tapetata cu hârtie și se așează vertical,formele,una lângă alta,de la un cap la celălalt al tăvii
Se bat albușurile rămase(de la celelalte ouă),spumă tare ,adăugând treptat ,zahărul rămas
Se adaugă galbenusurile pe rând,amestecând după fiecare
Se adaugă uleiul treptat, apoi laptele și 3-4 picături pandan (care și colorează)
Se adaugă restul de făina amestecată cu praful de copt,în ploaie,miezul de nuca, omogenizand bine
Se toarnă aluatul in tavă,acoperind formele decupate si se coace tot 35-40 min
Se face o glazura din ciocolata,frișcă,unt topite pe foc mic,se toarnă călduță peste chec si se presăra fulgi de migdale
Se feliază rece cu un cuțit ascuțit bine