Chec Cu Condimente

Chec cu condimente

M-a rugat o franțuzoaică să-i fac un chec cu gust de turtă dulce (pain d’épices), deoarece i-a plăcut tare mult când i-am oferit de Sărbătorile de iarnă acea turtă dulce glazurată.Așa că m-am apucat și am făcut 2 bucăți,să degust și eu 🙂
Ingrediente 

450 g făină ,250 g zahăr,450 ml lapte,70 g unt 80%,100 g miere,40 g cacao,10 g praf de copt,1 lingură „five spices „, un praf de sare și câte 1 linguriță de scorțișoară,ghimbir,nucșoară 

Chec cu condimente

Mod de preparare 
Se încălzeste puțin laptele împreună cu mierea,se amestecă și se lasă la răcit

Se topește untul cât să fie moale apoi se adaugă în lapte

Se cerne făina împreună cu cacao,sare,praf de copt apoi se amestecă cu zahărul și condimentele 

Chec cu condimente

Se adaugă peste acestea,laptele și se mixează totul ,doar cât să se omogenizeze (iese un aluat ca de negresă) 

Chec cu condimente

Se pune aluatul în tăvi tapetate cu hârtie de copt (sau de unică folosință,în cazul meu de 20/8 cm)

Se coace în cuptorul preîncălzit la 180° ,cam 50 min (testăm cu scobitoarea),se răcește ,se pudrează cu zahăr și se taie 

Chec cu condimente