Chec cu Brocolli si Branza

Chec cu Brocolli si Branza – Si pentru ca vazusem pe net o poza cu muffins cu brocoli si mi-a placut cum arata,m-am gandit sa fac sub forma de chec…si cu ce poti combina brocoli ca sa-l manance toti din familie ? cu branzaa :)…si am profitat si de condimentele mele preferate: tumeric si ghimbir

Ingrediente Chec cu Brocolli si Branza

200g branza
50g parmezan
300g brocolli
3 oua mari
4 linguri smantana 30%
1 lingurita tumeric (curcuma)
1 varf pudra ghimbir

Mod de preparare Chec cu Brocolli si Branza

Se fierb buchetelele de brocoli in apa cu sare cam 10 min,se clatesc cu apa rece si se lasa la scurs
Se pune intr-un castron branza rasa,parmezanul,smantana,tumeric,ghimbir si galbenusurile apoi mixam
Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare
Se adauga la compozitie usor amestecand cu o spatula(se opreste un sfert pentru pus deasupra)
Se pune jumatate de compozitie in tava cu hartie de copt
Se aseaza buchetelele de brocoli in picioare apoi cealalta jumatate de aluat
Se intinde deasupra ,cu grija ,spuma de albus oprita
Se da la cuptorul incins cam 30-40 min la foc potrivit ( incercat cu scobitoarea)